Recette de cuisine classiques et sans gluten

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Crème au citron




Ingrédients

1 litre de lait entier
160 grammes de sucre
2,5 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
60 grammes de fécule de maïs
60g de confiture de citron que j'ai fait. Si vous n'en avez pas un zest de citron ou 4à5 gouttes HE de citron

 

Mettre tous les ingrédients secs (café, fécule et sucre) dans le robot avec le batteur et mélanger vitesse 4, 20 secondes.

Tout en laissant la vitesse, ajouter à froid la crème fraiche puis progressivement le lait. Attendre 1 minute pour bien mélanger.

Choisir programme dessert 1(vitesse4, 15 minutes à 90°).

C'est la même recette de celle au chocolat avec les proportions pour le citron.

Batteur

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