Recette de cuisine classiques et sans gluten

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12 Gâteaux à la bananes individuels sans gluten




Ingrédients:

2 bananes bien mûres
100g de sucre
110g de farine de riz
80g de fécule de pomme de terre
20 g de riz gluant
1 sachet de levure sans gluten
1/2 cuillères de bicarbonate alimentaire
60g d’huile
1/2 cuillères gomme de guar ou zanthare
3 œufs
2 cuillères de crème liquide

 

Préchauffez le four à 180°.

Pelez et écrasez vos bananes avec 2 cuillère de crème liquide afin d’en obtenir de la purée. Réservez

Mélangez bien tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajoutez y l’huile et  le sucre , mélangez.

Ajoutez la purée de bananes au mélange.

Ajoutez les œufs puis mélangez.

Remplissez de la pâte les moules à muffins aux trois quarts des moules .

Vous pouvez ajouter des billes de chocolat

Comme vous voyez sur les photos, ces gâteaux sont super mouelleux et bananes et chocolat est très bon pour la santé, pourquoi s'en priver

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